Älskar adventstiden med ljus, lussekatter, pepparkakor o stämning. Så självklart har jag tagit med mig lite av det som behövs för att få stämning även här. Även om det inte blir riktigt detsamma i 30 plusgrader.
Bakade lussekatter i lördags, självklart med saffran. O de blev fantastiskt goda!
Degen jäste bra i värmenLite trångt blev det på plåtenResultatet 😊
Idag är det första advent och det dukades upp med både lussekatter, pepparkakor med ädelost, tomteskum och självklart glögg med mandel o russin. Gissa om vi njöt! O i bakgrunden hörs vågorna som slår mot stranden o andra tropiska ljud…underbart!
Ingenting saknades…skulle väl vara snön i så fall. Men den är jag lycklig över att slippaOch första ljuset tändes
Nu har det gått en hel vecka o jag har varvat avkoppling o tittat på solnedgångar med shopping och arbete. Oavsett så njuter jag för fullt. Solen har knappt tittat fram men det är 30 grader i luften o 30 grader i poolen. Havet är inte så frestande att bada i ännu pga vädret
En dag i solen vid poolenSitter i jacuzzin nästan varje eftermiddag
Jag hyrde bil en dag och körde in till Krabi för att handla. Thailändska trafiken är ganska lätt att köra i bara man förstått de regler som gäller. Själv kör jag mer som än thailändare…får vänja mig av med det om jag skall få behålla körkortet i Sverige 😉. O vet inte hur många gånger jag satte på vindrutetorkaren när det var blinkersen som skulle på…de sitter ju på fel sida här 😶
Pick-up:en som jag hyrde
I väntan på färjan från Koh Lanta
O på Koh Lanta kan man inte undgå alla dessa vackra solnedgångar. Får inte nog av dem. Ibland otroligt färgsprakande i rött o orange. O ibland romantiskt rosa, lila o gyllene
Är man i Thailand länge finns det en del saker åtminstone jag, längtar efter. O en av de sakerna är riktiga svenska salta räkor! Har köpt råa räkor på marknaden en massa gånger o det är ju bara sååå gott! Fort går det också.
Att sedan sitta vid poolkanten o bara njuta är underbart!
Brukar köpa ca 1 kilo av de mindre räkorna. Kostar ca 60 kronor för 1 kilo
Recept;
Ca 1 kilo råa räkor dill, ganska mycket ca 2,5 liter vatten drygt 1 dl salt…mer om du tycker om riktigt salta räkor. Jag använder rock-salt ca 1 msk socker 1 burk öl
Koka upp vattnet häll i öl, salt, socker o dill. Låt koka ca 5 minuter o smaka av. Är dettillräckligt salt?
Lägg i räkorna, inte alla på en gång. Låt koka ca 1-2 minuter tills de flyter upp. Ta upp o kyl ner. Upprepa om du har många räkor. Kyl ner räkor o lag. Lägg räkorna i lagen o ställ kallt över natten.
Onsdag betyder marknad i Saladan nära bron. Tog moppen dit på förmiddagen. Det är alltid färgstarkt och lockande med de vackert upplagda frukterna och grönsakerna. En hel del maträtter säljs också för en billig peng.
Kom hem med stora kassar med frukt, grönsaker, fisk, räkor, sushi och lokal mat i bananblad
Därefter gick turen till plantskolan. Det behöver planteras nytt i den tropiska trädgården. Plockade ut växter som sedan blev körda till trädgården
Det är jättekul att plocka ut växter som bara kostar en bråkdel av vad det kostar hemma
Trädgårdsmästaren kom idag o planterade ner allt i den hårda o sandiga jorden. Jättenöjd med resultatet 🙂
Varit här några dagar nu o kommit in i lunken från tidigare år o från när jag bodde här 5 vinterhalvår
Igår blev det en riktig njutardag vid poolen. Tänk att livet kan vara så underbart! Tog moppen in till Saladan, huvudorten på Lanta, på kvällen. Handlade i mataffären som numera stänger redan klockan 18. Mycket har förändrats under tiden med Corona. Nästan alla affärer, restauranger o hotell är nerstängda. Trafiken är näst intill obefintlig. O det är inte många turister här..Hoppas för thailändarnas skull att det vänder snart. Själv njuter jag av lugnet o stillheten. Det känns som lågsäsong för 20-25 år sedan
Jag åt middag på Lanta Seafood – en restaurang i Saladan där de brukar ha en stor monter med fisk o skaldjur vid ingången. Vanligtvis väljer jag vilken fisk eller skaldjur jag vill ha innan jag går in. Men nu var det tomt både utanför o inne på restaurangen. Var enda gästen. Fast maten var jättegod.
Det blev en helt fantastisk solnedgång med guldskimrande himmel
Kom ut från restaurangen runt 19.30 o hela Saladan var stängt o låg i mörker. Ett tydligt tecken på att Thailand varit nerstängt och precis har öppnat upp igen
Tillbaka vid huset mötte min nya kompis mig! Hon har kommit hit varje eftermiddag och kväll o älskar att bli kelad med
Välmående o kelig. Såå mysigt när hon kommer o vill umgås o sitta i knät
Hade ett fantastiskt dygn i Phuket…men jag var ju inte framme dit jag verkligen ville komma…Så igår kom en taxi som körde mig i ca 5 timmar till Koh Lanta. Ön där jag bott 5 vinterhalvår mellan 2006 o 2011. Min son gick i skola här då o det var en fantastisk period av mitt liv
Väl framme började mitt arbete med att packa upp allt jag hade med mig samt allt som var förvarat här. Det tog några timmar. Fick också lämnat in min moppe som stått stilla i 2 år pga Covid. ..visade sig bli en väldig massa jobb
Huset o poolen där jag bor
Åkte sedan iväg på en lånemoppe. In till Saladan där jag handlade diverse mat o förnödenheter. Så tillbaka o söderut till Klong Khong o Em restaurang. Åt hennes underbara Khao soi som många åker lång väg för. Em är så otroligt positiv o inspirerande. O hennes mat är gudomlig
Khao Soi hos Em på Klong Khong
Idag har det varit mest poolhäng..underbart att slappa, sola o bada. Kom lite regn men solen har skinit det mesta av dagen. Hämtade min gamla moppe, nu på eftermiddagen, som blivit nästan som ny…Daeng gör ett fantastiskt jobb
Promenerade på stranden till restaurang Marina längst söderut på Long beach strax innan solnedgång. Sååå kul att träffa Mod o Mam igen 😊. Var här första gången 2006 så det är verkligen gamla o kära bekanta. O vilken god mat de gör! Billigt, gott o hemtrevligt helt nere vid havet
Saknar jag Sverige o min båt…? Nej…….Lever här o nu o just nu är jag mitt i ett paradis
Efter en hel massa pappersarbete i ett par veckor kom dagen då allt var klart o jag åkte ut till Landvetter 😊
Thailand nästa! Var tidigt på plats till incheckning då Thailand har många krav nu när de öppnar upp efter Covid. Allt gick supersmidigt. Flög med Finnair som har en väldigt bra förbindelse direkt till Phuket från Helsingfors o även Stockholm. Lyxade till det o gick in på loungen på Vantaa där det både fanns mat o bar.
Inte ofta jag dricker drink men avnjöt denna vackra…och goda
Massa kontroller innan nästa flygning o munskydd på hela tiden. Flyget ner till Phuket var nästan fullt. Väl framme var det nya kontroller o pcr-test. Förbokad transfer mötte o körde till utvaldt o godkänt hotell. Här blev det 5 timmars karantän på rummet tills svar på provet kom.
L’esprit De Naiyang Beach resort Passade på att njuta på balkongen
När negativa svaret äntligen kom tog jag mig ner till Nai Yang Beach och åt en underbar middag. Därefter blev det massage – som jag har längtat efter detta!
En liten flotte fick ta mig över bäcken som skilde hotellet från strandenBlå timmen…Vackrare vy får man leta efter. Sitter barfota med sand mellan tårna o njuter
Haft en underbar dag med en del jobb med båt o jolle och härligt häng på bryggan
Är så otroligt lycklig över mitt liv…idag har jag fått 3 nykokta krabbor av underbara vänner på bryggan..
Har också tagit emot en ny vinterboende som kom hit från Skåne idag. Jättekul att vi blir fler!
Krabborna gjorde sitt bästa för att smita iväg
Älskar mina två olika båtliv. Källviken är helt fantastiskt på sommaren…men nu på vintern njuter jag av vänner o möjligheten till utelivet i Göteborg. Var på AW igår kväll. Såååå kul! Nya vänner o nya möjligheter. Lever själv i nuet o bara stortrivs!
Kokning av hummer o krabbor på bryggan
Jollen har fått sig en ordentlig behandling…
Nästan en hel middag…om man tycker om knaster mellan tänderna 😄
Vilken härlig resa jag har haft från Källviken ner till vinterhamnen på Öckerö!
Lämnade Källviken i fantastiskt väder igår. Resan ner gick väldigt smidigt. Svag vind snett akteriftån och medström. Dessutom sken solen och värmde mig
Gick inomskärs förbi Bassholmen ner mot Ellös. Cykeln följer självklart med.Passerar Marstrand och det var tomt i gästhamnen.
Jag åkte förbi Öckerö o ner till Vinga där jag stannade natt till idag. Har inte varit på Vinga sedan jag var barn så det var jättekul att komma hit med egen båt. Blir säkert någon resa hit i vinter också 😊
Nu är min båt och mitt hem installerat på Öckerö. Känns bra att vara här o träffa vänner, både nya o gamla. Närmare till jobbet får jag också. Ser fram emot en ny vinter i båten
Levermittliv 