Drömmar är till för att uppfyllas. Så har jag alltid försökt leva och nu lever jag mitt i en dröm
Koka räkor i Thailand på svenskt sätt
Är man i Thailand länge finns det en del saker åtminstone jag, längtar efter. O en av de sakerna är riktiga svenska salta räkor! Har köpt råa räkor på marknaden en massa gånger o det är ju bara sååå gott! Fort går det också.
Att sedan sitta vid poolkanten o bara njuta är underbart!
Brukar köpa ca 1 kilo av de mindre räkorna. Kostar ca 60 kronor för 1 kilo
Recept;
Ca 1 kilo råa räkor dill, ganska mycket ca 2,5 liter vatten drygt 1 dl salt…mer om du tycker om riktigt salta räkor. Jag använder rock-salt ca 1 msk socker 1 burk öl
Koka upp vattnet häll i öl, salt, socker o dill. Låt koka ca 5 minuter o smaka av. Är dettillräckligt salt?
Lägg i räkorna, inte alla på en gång. Låt koka ca 1-2 minuter tills de flyter upp. Ta upp o kyl ner. Upprepa om du har många räkor. Kyl ner räkor o lag. Lägg räkorna i lagen o ställ kallt över natten.
Salta nykokta räkor vid poolkanten…svårt att slå
GillaLaddar in …
Publicerad av kristindarner
Hej o välkommen till min blogg!
Kristin heter jag och jag lever mitt drömliv nu efter att ha vågat släppa taget om både bostad och jobb. Sedan november 2022 har jag varit ute med min man och seglat med S/Y Vilja. En fantastiskt fin Malö 43.
Vi träffades julen 2021 och efter tre månader bestämde jag mig för att följa med på långsegling.
VIlja lämnade hemmahamnen i Långedrag i Göteborg i juni 2022. Jag var bitvis med under sommaren och mönstrade på på heltid i november 2022. Sedan dess har vi seglat längs med Europa och ut till Gran Kanaria. Via Kap Verde äver Atlanten.
Här kan ni följa vår segling som kommer pågå förhoppningsvis Jorden Runt. Men vi tar dagen som den kommer och planer kan ändras.
Förutom denna segling har jag skrivit om mitt liv ombord i min lilla Båt S/Y Kailani och resor runt om i världen.
Här är en kortfattad introduktion;
Våren 2020 flyttade jag in i min båt och hyrde ut mitt hus. Planen var att bo i båten på sommaren o i Thailand på vintern. Planerna ändrades under vägen pga Corona och jag bodde i båten även under vintrarna. Detta stortrivdes jag med och vintern 2021 sålde jag mitt hus. Numera lever jag ett otroligt fritt, härligt o spännande liv. Jag tar dagen som den kommer och njuter för fullt
Min önskan är att dela med mig av hur det är att släppa taget, vara fri och våga leva det liv jag drömt om! Samt självklart att dela med oss av vår långsegling med S/Y Vilja.
Du får följa med mig på resor med segelbåten, vinter i en liten båt i Sveriges kyla och även resor runt om i världen - än så länge utan båt. Men vem vet vad jag hittar på framöver
Så följ mig om du funderar på att släppa taget om ekorrhjulet, om du älskar båtliv, om du funderar på att bo i båt på heltid o om du älskar att resa!
Visa alla inlägg av kristindarner
Så gott. Bra recept
Mysigt
Förstår att du har de bra🙂
GillaGilla
Tack!
Ja, jag njuter verkligen varenda minut! Trots att det regnar i stort sett hela tiden
GillaGilla